ETHIOPIA（浅煎り）　コーヒー豆 100g ¥2,700
YIRGACHEFFE KOKE NATURAL
エチオピア イルガチェフェ コケ ナチュラル

精製方法：ナチュラル

フレーバーノート
アーモンド、烏龍茶、ティーライク、バランス

アーモンドのような優しい甘さと、ウーロン茶を思わせるすっきりとした風味。エチオピアらしい華やかさと紅茶のような軽やかな口当たりが調和した、バランスの良い一杯。

ETHIOPIA（浅煎り）　コーヒー豆 100g ¥3,500
YIRGACHEFFE IDIDO
エチオピア イルガチェフェ イディド

精製方法：ジャスミンウォッシュド

フレーバーノート
ジャスミン、緑茶、フローラル、ティーライク、ジューシー

名前の通りジャスミンのようなフローラルな香りがふわっと広がり、紅茶のような軽やかなボディ酸味はシャープすぎず、上品で丸みがあり、甘さとバランスがよく調和されています。エレガントで洗練された一杯。

CHINA（浅煎り）　コーヒー豆 100g ¥2,700
DEHONG YUAN YI YUAN
チャイナ デーホン ユアン イ イェン

精製方法：イーストファーメンテーション

フレーバーノート
ウーロン茶、ライチ、ピーチ、ティーライク、スムース

発酵由来の熟した桃やライチを思わせるジューシーなアロマ。フルーティーのような口当たりと厚みのあるボディ、余韻には爽やかな甘さが残るコーヒー。

LASAGNA BLEND（浅煎り） コーヒー豆 100g ¥4,000
ラザニアブレンド

フレーバーノート
グレープフルーツ、オレンジ、ブラックティー
クリア、ボディ、バランス

エミリア風ホワイトラザニアに合わせて作られた当店オリジナルのスペシャルブレンド。コロンビアのクリア感とエチオピアハニーのボディ感が絶妙なバランスの一杯です。

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ETHIOPIA（浅煎り） コーヒー豆 100g ¥1,800
GUJI URAGA BELE
エチオピア グジ ウラガ ベレ

精製方法：ナチュラル

フレーバーノート
グリーンアップル、グレープ、アプリコット
ティーライク、バランス

グリーンアップルのような華やかなフローラルさと紅茶のような甘さでバランスのとれた透明感が特徴。ナチュラル製法ならではのフレーバーを楽しめます。

ETHIOPIA（浅煎り） コーヒー豆 100g ¥1,800
YIRGACHEFFE BANKO GOTITI
エチオピア イルガチェフェ バンコ ゴティティ

精製方法：フルウォッシュド

フレーバーノート
アプリコット、オレンジ、ブラウンシュガー
スウィート、バランス

華やかなフローラルなアロマに、アプリコットやオレンジを思わせる明るい柑橘のニュアンス。紅茶のように軽やかで、繊細な甘さが広がります。余韻はクリーンで透明感があり、上品な酸が心地よく続きます。

KENYA（浅煎り） コーヒー豆 100g ¥2,700
Kangocho AA
ケニア カンゴチョ AA

精製方法：ウォッシュド

フレーバーノート
カシス、ストーンフルーツ、レッドアップル
ブルーベリジャム、ブラウンシュガー

カシスのシャープな酸味にレッドアップルの瑞々しさが加わり、立体的で明るい果実感の広がるカップ。ブルーベリジャムのような濃厚な甘さとブラウンシュガーの柔らかなやコクが、余韻にかけて心地よく残ります。

BOLIBIA（浅煎り） コーヒー豆 100g ¥2,700
SAMAIPATA FLORIPONDIO
ボリビア サマイパタ フロリポンディオ

精製方法：ナチュラル

フレーバーノート
ラズベリー、カカオニブ、アップル、ラウンド、スイート

ラズベリーやリンゴを思わせるジューシーな果実感。紅茶のような軽やかで華やかな香り。優しい甘さとフローラルな余韻が滑らかに続く。クリーンで透明感のある飲み心地。

COLOMBIA（浅煎り） コーヒー豆 100g ¥3,500
RISALARDA MILAN NITRO WASH
コロンビア リサラルダ ミラン ニトロウォッシュド

精製方法：ニトロウォッシュド

フレーバーノート
メロン、ゴールデンキウイ、スイカ、スイート、ジューシー

ニトロウォッシュドとは、窒素と酵母をタンクに入れ４日間発酵を行う特殊製法。温かいうちと冷めてからで表情が変わる、フルーツバスケットのような一杯。

COLOMBIA（浅煎り） コーヒー豆 100g ¥3,500
RISALARDA MILAN AGI
コロンビア リサラルダ ミラン アジ

精製方法：カルチャリング

フレーバーノート
バブルガム、グレープ、アロエ、ブライト、ジューシー

発酵由来の個性が強く表れたユニークな一杯。バブルガムを思わせる甘くポップな香りが広がり、グレープのようなジューシーな果実感、時間経過とともにガムのようなニュアンスがより際立ち、遊び心のある風味へと変化していきます。

RWANDA（浅煎り） コーヒー豆 100g ¥2,700
NGERE WASHING STATION ANAEROBIC NATURAL
ルワンダ ンゲラ ウォッシングステーション

精製方法：アナエロビックナチュラル

フレーバーノート
ラズベリー、プラム、ドライパイン、レモングラス、オレンジ、ハニー

濃縮した甘さに、ラズベリーの華やかな果実味。後味には爽やかな余韻が広がる、複雑でバランスの良い一杯。時間とともに甘さと酸の印象がゆっくりと変化します。冷めるにつれて、よりクリアなフルーツ感が現れ、最後まで豊かな風味を楽しめます。

PAPUA（深煎り）　 コーヒー豆 100g ¥2,700
NEW GUINEA COLBRAN ESTATE
パプアニューギニア　コルブラン

精製方法：ウォッシュド

フレーバーノート
オレンジ、キャンディ、フローラル
オリーブオイル、スイート

パプアニューギニアらしい華やかで明るいオレンジ系の酸味と、深めの焙煎による滑らかな質感と甘さが特徴のコーヒーです。

ETHIOPIA（深煎り）　 コーヒー豆 100g ¥2,700
SIDAMO TADE GG NATURAL
エチオピア シダモ タデGG ナチュラル

精製方法：ナチュラル

フレーバーノート
ベリー、グレープ、ボディ、スイート

エチオピア特有の華やかさと、ナチュラル製法でベリーのような風味、滑らかで深い味わいが特徴のバランスのとれた一杯です。

INDNESIA（深煎り）　 コーヒー豆 100g ¥1,800
KERINCI MOUNTAIN KOPI JERUK
インドネシア クリンチマウンテン コピジュルク

精製方法：スマトラ

フレーバーノート
ブラックティー、ブラウンシュガー、オレンジ、バランス

インドネシア、スマトラ島クリンチマウンテンの特徴でもある黒糖のような甘さと、穏やかな酸でバランスのとれた仕上がりの一杯です。

CAFE LATTE（HOT、ICE）
カフェラテ

エスプレッソは、コロンビア（ウォッシュド）50%、ブラジル（パルプドナチュラル）50%のブレンド。ミルクとのバランスが絶妙です。

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KOJI LATTE（HOT、ICE）
糀ラテ

マルコメが開発した、糀発酵由来の植物性ミルク『米糀ミルクバリスタエディション』を使用。国産米を使用(米、米糀)、アレルゲンフリー、自然な甘味を再現しており、コーヒーとの相性も非常に良いのが特徴です。

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DARJEELING（紅茶）
BALASUN MYSTIC 2ND FLASH 2024
ダージリン バラスン ミスティック セカンドフラッシュ 2024

生産国：インド
品種：AV2

バラスン茶園はダージリン地方の麓にあるバグドグラ空港から約 70km、カルシオン郊外の集落ソナダ近郊にある小規模茶園。バラスンのクローナルの象徴的なマーク「MYSTIC」。マスカテルとフローラルのフレーバーが何層にも重なり合い、口の中に長く残る余韻を楽しめるお茶です。

SHIZUOKA（紅茶）
IMURAEN “BENIHUUKI”
静岡県 井村園 二番茶「べにふうき」

生産国：日本
品種：べにふうき

2025年プレミアムティーコンテスト、プレミアムティー受賞茶。井村さんと言えば、桃を思わせるフルーティーな果実香が代名詞。他の作り手には絶対に現れない唯一無二のこの個性は、夏摘みべにふうきのウンカ芽、昼夜の気温差や深い霧が立ちこめる金谷の風土、そして緑茶の製造ラインを使った独特の製法により作られます。

COLD BREW TEA
アイスティー

吉祥寺のチャイブレイクの上質な茶葉を、２４時間じっくりかけて水出しで抽出しています。銘柄は日替わりで提供していますので、スタッフにご確認ください。

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ONE ¥1,000　
横浜レボ ブルーイング クラフトビール

ライムのアロマとシャープな苦味のIPAビール

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恵の雨 ¥1,300　
京都ヌードブルワリー クラフトビール

白桃・白ぶどうのようなアロマのIPAビール

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ズッファ エモツィオーネ ¥1,200　
2024 白ワイン

レモンのようなすっきりとした酸味とミネラル感のドライな白ワイン

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ザヴァッローニ ソラリス ¥1,400　
2023 赤ワイン

凝縮したベリーの果実味と柔らかい酸味。樽由来のボリューミーな赤ワイン

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